2016-05-01から1日間の記事一覧

もがみ川感走録第51  もちの話4

モチとウルチの違いについて、前稿に引続き紹介したい 餅は、糯米から作られる。よって、モチゴメ栽培の無い世界にモチ食品は無い 糯米の不思議は、アジアの特定の狭い地域にしか見つからない事である。 その不思議の原因を。現代の農業は、概ね科学的に解明…